「九州じゃんがら」(690円)
秋葉原に本店を置き、都内に店舗を広げる「九州じゃんがららあめん」。その新ブランドが2020年10月に開店。その名は「九州じゃんがらプラス」。店名の「一二三店」は、住所の「神田須田町1-2-3」から取ったのかな？
メニューに「醤油らあめん」がプラスされているが、ぼんしゃんなどのメニューはない。醤油味は「東京じゃんがら」(九州じゃんがらとNREのコラボによる、エキナカ業態店)で食べたものと近い気がして、久々にじゃんがらの方を注文。
油分をほぼ感じず、あっさりして軽く白濁した豚骨スープは旨味が十分。そこに固めの極細麺が入っていて食べやすいが、旨味がちょっと強かったかも(^o^)