「中華そば」(850円)＋「生卵」(50円)
昨年開店し、先日はネット記事にもなって話題を集めた「ちゃん系ラーメン」発祥の店。先日川口店で「つけそば」を食べたので、今度は最初に食べた中華そば。ちょっと目先を変えたくて、生卵をトッピング。こうなると油と卵がぶつかるかなと感じ、油少なめを注文。店内POPには「油少なめ・油抜きもできます」と書いてあります。
豚を感じて、うっすら醤油味に塩分がしっかり入った澄んだスープに滑らかな太麺で、油を控えた分スープの塩味がよく分かるように。食べ応えあるたっぷりのチャーシューもまた嬉しい。生卵を溶いてスープの上からかけて、「卵かけ中華そば」にしたら、スープの塩分と絡んで新鮮な口当たり。麺とチャーシューも卵を絡めた味わいで、楽しく食べられました(^o^)/