「ワンタンメン」(880円)

 

 群馬八幡駅から徒歩圏内。平日ランチタイムに駐車場が埋まる人気ぶり。「清仁軒」と同じく「清華軒」の出身者だが、その後、栃木県の佐野ラーメン店で青竹打ち麺を学んで2017年春に開店。

 

 麺は佐野ラーメン特有の青竹で踏んだ感じがあってやや短め。スープは塩分が強めで、そのしょっぱさがインパクトになっている。チャーシューやメンマももちろん乗っているが、ワンタンメンでは、皮主体のワンタンの存在感も楽しめる。「清仁軒」とは方向性の違いを感じるが、どちらも是非食べておきたい味( ´ ▽ ` )ノ