【新店】秋刀鮪だし 宣久＠芦花公園

「しょうゆ」（750円）

　日本から撤退した「アイバンラーメン」の跡地で、同店で店長を務めていた方による新店。秋刀魚節と鮪節を使い、力強いがあっさりした魚介メインのスープが奥深い。自家焙煎した全粒粉の存在感が発揮される自家製麺も印象的。

　ご主人からはつけ麺を薦められたので、次回はそちらを食べなくては( ´ ▽ ` )ﾉ