「本枯冷やし稲庭中華そば」(800円)

※夏季限定

 

 本枯節をサイフォンで沸かせるスープが人気の店。夏季限定メニューは、やはり本枯節を使ったスープをキンキンに冷やして提供。

 

 冷たさととろみを感じる鰹節の味に、稲庭中華そばの麺は相性抜群。七味や柚子でのアクセントのつけ方もなかなか( ´ ▽ ` )ノ