【追記】
2018年8月頃に閉店しました。
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「醤白ラーメン」（750円）
２階に店を構えるこじんまりとした店。夜のみ営業で、呑んだ後の「夜鳴きラーメン」をテーマにしているらしい。鶏ガラ・昆布・野菜などを使い、白醤油をタレにスープがかなり甘めに感じられる。細麺の食感もあわせて好みを分けるかも。
中央にはとろみをつけた海藻と柚子の欠片が乗っていて、食感の変化が色々と楽しめる一杯(^o^)
【追記】
2018年8月頃に閉店しました。
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「醤白ラーメン」（750円）
２階に店を構えるこじんまりとした店。夜のみ営業で、呑んだ後の「夜鳴きラーメン」をテーマにしているらしい。鶏ガラ・昆布・野菜などを使い、白醤油をタレにスープがかなり甘めに感じられる。細麺の食感もあわせて好みを分けるかも。
中央にはとろみをつけた海藻と柚子の欠片が乗っていて、食感の変化が色々と楽しめる一杯(^o^)