「濃厚煮干そば」(780円)

 

 開店時の「中華そば」は「濃厚中華そば」になっていたが、そちらに変わって登場した新メニューがこちら。煮干の旨みや香りは存分に立たせつつ、しつこさを感じさせないスープ。麺は中華そばと同じ細麺だそうだが、スープの中で存在感を感じさせてくれて、一杯のまとまりを通し営業で食べられるのが嬉しい( ´ ▽ ` )ノ