１．「新潟ラーメン＠池袋」3/31開店（公式ページ）
「熊本玉名ラーメン」が閉店したばかりの「石神秀幸極み麺selection」、次は3/31(金)開店予定の第７弾は「新潟ラーメン」との事。第４弾の「大分佐伯ラーメン」以降、渡辺樹庵氏のプロデュースが続いてますが、次も…、ですかね？
２．「ラーメン大好き小泉さん」アニメ化決定（KAI-YOU）
人気漫画で実写ドラマ化もされた「ラーメン大好き小泉さん」が「アニメ化決定」だそうで。詳細は今後発表だそうですが、女子高生が何人か出演するし、盛り上がりそうですね。
３．「大衆食堂 しみず＠千日前」3/31で閉店（twitter）
1947年創業の、大阪千日前の大衆食堂。うどん・そば・丼物の他、澄んだスープにモヤシが乗った「中華そば」も提供してきました。吉本新喜劇に出てくる大衆食堂のモデルになった店、としても知られているとか。