「ラーマガ125号」が公開されています。
クロスレビューはニューヨークからやってきた、
新横浜ラーメン博物館の新店「YUJI RAMEN」が登場！
私の個別レビューは
４月で終了する「えにお＠戸越銀座」
「ナルトもメンマもないけれど＠元住吉」
「寛＠鶴瀬」と、
静岡遠征から、
「安兵衛駅南支店＠富士」
「日出次＠新静岡」
「サスケ＠新静岡」
「春来軒＠沼津」
の、計７軒を紹介しています。
拉麺人インタビューでは、「海鳴＠福岡市」の大久保店主に、
山路さんがインタビュー。
侃々諤々は、「ラーメンは日本食か世界食か」をテーマに。
２人で論考しています。
是非ご購読ください。