１．「黒亭＠熊本」が「下通店」を４月にオープン（Facebook）
熊本市西区二本木に本店を置く「黒亭」が、中央区下通に２号店を開店する事が発表されました。繁華街への出店、注目です。なお、熊本市内には、かつて暖簾分けを受けたと思われる「黒亭力合店」「とろく黒亭」が存在します。この辺については、「15年前の大崎裕史さんのオールアバウトの記事」をご覧ください。
２．「鶏と煮干しの中華そば 市松＠新潟」が4/3開店（Facebook）
新潟県燕市に本拠地を置く「らーめん処 潤」のネクストブランド店として、「極上鶏スープ」と「純粋煮干しスープ」からなる新店開店が告知されていましたが、開店日が決定しました。どんな味になるかが期待されます。
３．「つけ麺専門 百の輔＠新宿御苑前」3/7開店（公式サイト）
４種類のつけ麺メニューがあり、麺が1kgまで同料金、ハーフ＆ハーフで２種類のつけ汁をつけられるという、個性的なシステムのつけ麺店が開店しました。なお、この場所にあった「独歩」は「２月に昭島に移転」していたんですね。