ブッダガヤ＠小田原

「ブッダガヤラーメン」(1,000円)

 

　15年ぶり3回目の訪問。桂花で働いた経験を持つご主人。角煮とキャベツが乗ったこのメニューは、桂花で言えば「太肉麺」にあたります。ご主人も年輪を重ねていて、豚骨スープもマイルドになってるかな…、と思ったらとんでもない！

 

　濃厚な豚骨スープが、タレやマー油と相まってぐいぐい引っ張る一杯に、キャベツや角煮も実に美味い！自分でも驚く勢いで完食してました。

　この店によく通っている人によると、日によって味の波があるという声も聞きましたが、少なくともこの日の味は大満足( ´ ▽ ` )ﾉ