「特製塩ら〜麺」950円（開店前日に試食させていただきました）
2016年７月に閉店した店が、2017年２月26日、同じ「あすと商店街」のアーケード内、京急蒲田駅寄りに開店。醤油と味噌は以前の味を踏襲し、塩と担々麺が新作との事。この塩味は鶏と和出汁を合わせてじんわり甘いスープ。滑らかな麺に、エディブルフラワーと求肥の存在が、眼と舌を喜ばせる。チャーシューはデフォで鶏と豚の2種類、特製ではバラ肉が入り豚が一枚追加され、ポルチーニ茸にトリュフペーストを入れたワンタンも加わる。
担々麺も試食しましたが、辛すぎずスープを生かしつつ、胡麻と山椒を並び立たせた一杯。塩と同じ中細麺だが、茹で加減を変えて印象も変えている( ´ ▽ ` )ﾉ