コロナでずっと会えなかった
大好きな夫の親戚一家が2年ぶりに我が家に来てくれました。
恵まれていたなと思うのは
お姑さんが広い心で私のことを諦めてくれていた
（過度に期待しないでくれた）とても出来た方だったのと
親戚の方達もとっても良い人たちだったこと。
夫抜きでも会ってしまうほど仲良しです💕
1月3日ともなると胃も疲れお節料理は飽きてるはず。
この日はヘルシーに作った台湾料理にしました！
前回はフレンチでした。
当日までメニューがはっきり決まらなかった😅
（というかそれよりもまずお節でそれどころじゃなかった）
お正月らしく華やかにしました✨
３日間漬けたチャーシュー
長芋の餃子の皮包み揚げと揚げ銀杏 トリュフ塩で
好評でアンコールにもう一度揚げて出しました。
飲み物はこんな。
車でいらしていてアルコール飲めない方もいるので
アルコールはほどほどにして、それ以外も色々用意。
皆好きなものをそれぞれ飲む感じで。
Louis Roedererの2013
イギリスの専門誌『ドリンクス・インターナショナル』の
「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2021」において、
名だたるメゾンを抑え第１位に選ばれたルイ・ロデレール。
このお正月に飲んでるブロ友さんも多かったですね😊
前に信濃ワインバレー巡りをした時に行った
長野東御市のワイナリー、
Rue de VinのCidre
甘味はぐっと抑えられてて美味しいです✨
台湾黒松のグァバジュース、
ハワイのより断然美味しい台湾のグァバジュース😊
添加物入ってるけど話のネタに一口ずつ飲むぐらいはね！
台湾の高冷茶
中華はお茶を飲みながら！必須です。
台湾茶の最高峰。
皆沢山飲んでました！
日本で買うと高い〜😱
あとはサンペレグリーノやビールなどなど。。
前菜盛り合わせ♪
他に鶏胸肉の北京ダック風
北京ダックの皮に好きなものを乗せて
甜麺醤をたっぷりつけて頂きます。
長ネギ6本と豚三枚肉800g、紹興酒、醤油を入れ圧力鍋で15分煮た角煮
長ネギだけで自然な甘味がつきます。
簡単なのに大好評でした💗
大学生が中学生だった頃、
学年で一番ひどい反抗期が来ました。
私は毎月のように呼び出され学校に謝りに行ってました。
高校でも先生に目をつけられて大変だった。
酷かった頃の話も今や親戚と笑い話に😅
全国の息子さんの反抗期で困ってるお母さん！
そういう日が必ず来ますよ✨
袋がパンパンになるまで暖かい所へ出しておきます。
デザートはこの日の朝作ったバスクマロンチーズケーキ
クリームチーズとマロンペースト、生クリーム、
卵、ラカント、たっぷりのラムを混ぜて焼きました！
粉は一切入れてません。
焼けたら夜まで冷蔵庫で冷やしました。
きゃぁ💗
お土産にデメルのザッハトルテを頂きました。
ケーキが２個♪
デメルの方が甘く無いかな。
スポンジも若干パサついてるかな。。
久々に会えて嬉しくておしゃべりが止まりません。
途中で「え？誰？今女の人の声がしたよ」と親戚２人から言われました。
「すみれちゃんの声じゃなかった」って💦
お姑さんもこの親戚ファミリーが大好きだったので
会いに来たのかもねって話になりました。
きっと楽しいおしゃべりに入ってきてたのかも。
4日、仕事も始まったしそろそろ空いているかなーと思い
午後に赤坂豊川稲荷へ。
・・・・・全然空いてなかった💦
融通金も頂き
初詣も終わり、
あまりの寒さにお向かいのとらやへGO！
