お正月が終わってしまったので巻いていきます！
明けて1月2日。
前の晩遅くに大学生が帰ってきました〜＼(^^)／
やっと家族揃ってのお正月！
やる気出てきました！笑
５段重をフルに使い、
江戸切子のガラスのお重を1段使いました。
詰め直しましたよ。
あれ？あんまり変わらない？笑
なま物は寄せ集めて〜
お刺身はもう無いので
鰤の塩焼きを入れました。
お正月は似た味付けが多いので塩焼きが美味しい♪
サルボ先生の松風風ミートローフはセミドライトマトとオリーブ、イタパセ入り。
こういう違う味が入るのも嬉しい。
今年は島津甘藷で栗きんとんを作りました。
今年も裏漉しは無し。
バーミックスでちゃっちゃとやったのであっという間に出来ました！
人数が減ったのでクイジナートのフープロの出番が本当減りました🥲
3、4人分ならバーミックスで十分。
去年はいつみさんのはちみつ芋、
500gのおいもにラカント大さじ2杯、みりん大さじ２杯で作ったけど
その方がまったりと甘かったな・・。
あ、砂糖は今年も全てラカントです。
みりんは九重櫻
醤油は井上醤油。
お酢は千鳥酢。
お塩は和食でもゲランド😅
和食を習った事が無いのがこういう所に出てますね💦
海人の藻塩は甘みも感じてまろやかで美味しいと思う。
今度買おうかな、、。
もう20年変わらず使ってます。
お屠蘇も用意しました。
みりん：日本酒を３対７ぐらいの割合で作りました。
屠蘇器はおそらく大正時代からずっと使っているものみたい。
戦時中家が兵舎として接収され、いち早く米軍に爆撃されたのに
よく残ったよね。。
塗り物は欠けるので信濃町の修理屋さんに出しながら使い続けています。
おとりわけ皿はジノリのベッキオグレースで。
お小皿多いと洗うの大変だし！笑
金のラインが入っていてゴージャスなのにシンプル。
和にも洋にも使えます。
ピンクを混ぜたようなグレーがまさにグレース。
絵付けの先生も好んでお使いになってるシリーズです。
お箸は和光で扱っている清水焼き。
お正月に出します。
今も売ってます♪
お食事の後は午前中とらやに買いに行った花びら餅や寅にちなんだお菓子を。
沢山食べたから夜ご飯は大晦日に食べなかったお蕎麦を少し。
よく食べよく飲み楽しい1日でした〜✨
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