Aloha 　

名古屋在住 クレイパティシエール、

クレイパティシエール・プロ認定講師、

フェイクスイーツ・アクセサリーアドバイザーのyuka（こんどう ゆか）です

愛知県 名古屋市でフェイクスイーツ講師、☆Puamelia☆として作家活動をしております。

フェイクスイーツ、フェイクブレッド、クレイフラワーなどを制作しており、

百貨店をはじめとするイベント出展や作品の展示、作品出品、委託販売などもしております＾＾

主にハワイアン・フェイクスイーツ、アニマル（レオパード）柄の作品づくりも楽しんでいます♪

名古屋のフェイクスイーツ・ショップ＆スクール　Pretty Things の代表兼店長としても活動中！

企業さまからの出展（フェイクスイーツ作品展示・販売・ワークショップ講師）のご依頼を

承っておりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ＾＾

フェイクスイーツ講座・教室をお探しの方は、ブログの最後をご覧ください＾＾
（クレパテ養成講座　東京本校の５期卒業生、フェイクスイーツプロコース資格１期認定、

フェイクスイーツアクセサリーアドバイザー資格１期認定講師、

こんどうゆかが担当している定期講座です♪）

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今日は大人かがやき塾　名駅カルチャースクール でのフェイクスイーツ定期講座がありました

（受講生の皆さま、お疲れさまでした＾＾）

さて、そんな講座の様子は、改めてお届けさせていただくとしまして＾＾

今回は、未公開の『フェイク和菓子』の講座作品見本、続編４作品をアップ

させていただこうと思います

中級クラス の生徒さんからリクエストをいただき、今月のカリキュラムと

させていただきました『フェイク和菓子』・・・それは

練りきりの「菊」です＾＾

菊は菊でも、４月の講座で行った２種類の「ヘラ菊」ではなく、

５月は「ハサミ菊」の作り方を２パターン、お伝えさせていただきました＾＾

５月のフェイク和菓子

★中級クラス ★　作品見本 その⑧　和菓子～練りきり・ハサミ菊その①

ハサミ菊のそのひとつめが↑こちらになります

その名の通り、ハサミを使って菊を作るという細かな作業がありますので、

繊細な分だけ、美しい仕上がりになる練りきり菊です

そしてもうひとつの作り方として…

★中級クラス ★　作品見本 その⑨　和菓子～練りきり・ハサミ菊その②

こちらも「ハサミ菊」になるのですが、上記の「ハサミ菊その②」とは作り方が異なり、
１個の和菓子に２色の餡を使って仕上げています＾＾

その違いは何か？…は、中級クラスの生徒さんのみぞ知る、ということで


そして次にご紹介します５月の和菓子は、こちらになります

★中級クラス ★　作品見本 その⑩　和菓子～外郎（ういろう）

「ういろう」と聞けば、名古屋名物のういろうを思い出される方が多いと思いますが、
米粉や餅粉などの粉を調理した（蒸上げた）生地を外郎（ういろう）といいます＾＾

そのういろう、形は様々ありますが、見ためはまるで生八つ橋？
っと思ってしまうような、そんなういろうを２種類、５月の和菓子として取り入れています＾＾

画像ではういろうの生地だけに見えると思いますが、裏返せばちゃんと
こしあん、そして白あんの入ったういろうになっているんですよ

またういろうの作り方もそれぞれ違うのです＾＾




↑以上、前回そして今回ご紹介させていただきました『フェイク和菓子』が
５月の和菓子となります

６月の『フェイク和菓子』はまた後日、ブログでもご紹介させていただきます

こちらの中級クラス、まだ若干名様のご受講が可能です＾＾

　【２０１５年４月～９月 中級クラス 講座内容】

■色々な種類の和菓子作り
（練りきり、きんとんをはじめ、寒天やお餅などを使った和菓子を作ります）

■和スイーツ作り
（抹茶を使った夏のスイーツを作ります）

■フェイククリームでお花絞り

■カップケーキ

■ロールケーキ

但し、ご受講規定がございます
フェイクスイーツ作りが１年以上～２年未満の経験者の方対象。
２年以上の経験がある方は、ご受講前にご相談ください。

中級クラスのお申し込み先は　http://meieki-culture.co.jp/art2/4370.html

ご興味のある方は、大人かがやき塾　名駅カルチャースクール までお問い合わせくださいませ


Mahalo

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名古屋でのフェイクスイーツ定期講座、受講生を随時募集しております

クレイパティシエール　プロコース１期 認定講師、
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こんどう ゆか が担当しております定期講座です♪

名駅教室　大人かがやき塾　名駅カルチャースクール

人気講座につき、増席しました！

可愛くておいしそうなフェイクスイーツ　初級クラス（午前１０：００～）

http://meieki-culture.co.jp/new_lesson/8368.html

若干名さまの新規受講生 募集中！

可愛くておいしそうなフェイクスイーツ　中級クラス（午後１：００～）

http://meieki-culture.co.jp/art2/4370.html

★講座日時★ 毎月　第２ 土曜日

★電話★　（０５２） ５６１－９８４０

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平日１０：００～１９：００　土日・祝１７：００迄

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新規受講生 募集中

おいしそうでリアルなフェイクスイーツ　初級クラス

http://culture.jeugia.co.jp/lesson_detail_27-4021.html

★講座日時★ 毎月　第１ 火曜日　１０：３０ ～ １２：３０

※中級～上級クラスは、不定期レッスンを行っておりますが、受講生の募集は終了しております。