久 我中華そば @高座渋谷 ハイレベル新店爆誕‼️（・∀・）
・
久我中華そば @高座渋谷
「中華そば醤油 ¥1,000」「特上トッピング ¥450」
2026年5月20日オープンの新店に初訪問。
（高座渋谷は私が小4まで居た懐かしい街。マッチの街w）
こちらは「うずとかみなり」出身という事もあり話題。
日曜オープンの20分前11:10着。18名待ち。。。
凄い人気です。製麺機は藤沢時代の「らぁめん 鴇」で使われていた製麺機を譲り受けたもので、「うずとかみなり」と同型との事。「鴇」とも繋がりがあるとは。そんな製麺機は並んでいる間に拝める。
奥様がお綺麗で接客もよく癒されます。
11:57食券購入。12:05着席。
トータル待つ事60分で着丼🍜
ネギ、白髪ネギ、チャーシュー、メンマ、小松菜、ワンタン、味玉といった構成。
スープは 鶏・豚をベースにした動物系清湯。一口目に「おっ！」となるくらい美味かった‼️
ただ最初がピークでだんだん弱まっていった印象。
麺は自家製の多加水手揉み麺。もちぷる食感でウマシ‼️この麺は超好み‼️
チャーシューは豚モモと肩ロースの2種4枚。
ワンタンも味玉もレベル高し。
Ｘを見るとまだまだ改善していますので、定期的に通いたいと思わせる素晴らしい新店でした。
大変美味しゅうございました❗️
・
・
・
#久我中華そば #高座渋谷 #高座渋谷ラーメン #高座渋谷グルメ #大和ラーメン #大和グルメ
#ラーメン #らーめん #麺スタグラム #麺stagram #ラーメン大好き #らーめん部 #ラーメン部 #らーめん好き #ラーメン好き #ラーメン倶楽部 #麺リフト #麺リフト組合 #麺リフト部 #ラーメンパトロール #インスタ映え #写真映え #映え #ramen #グルメ #お出かけ #食べ歩き #ラ部