息子が「プルドポーク」を作ってくれた。
4時間かけてジュースやコーラを使って煮込むのである。
ほろほろに柔らかく、臭みもなくておいしい。
これにパクチー、アボカド、サルサソースなどをピタパン（トルティーヤ）に挟んで、ライムを絞っていただく。
いやあ、おいしかった～。
そして、週末には中央市場まででかけて、おいしいお寿司を食べてきた。
やっぱり、回ってくるお寿司とは違う…！
お値段は倍以上するが、とにかくどのネタも極上においしい。
お任せで頼むと、５つ乗った皿が次々とでてくる。
5皿で一巡するけれど、私は3皿目でもうおなかがいっぱい。
一皿タコの乗っていた皿の写真を撮り忘れたけれど、本当に満足。
とにかく人気店で、朝9時に行ったのだが、もう外に7－8人並んでいた。（朝は6時半ごろからオープン）
息子よ、ごちそうさま、日本の本物の寿司を満喫しました！