コストコの店頭でフリーズドライの苺を見た時、
《イチゴパウダーにしたい》
って思ったんです。
で、どうやったの？
っていうお話を。
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おうちおやつの先生、
ふじいながえです。
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パウダー化には、いろんなものを粉砕する
イワタニのミルサーを使いました。
こんなふうに数粒入れて、
ガーっと粉砕していきます。
一度ガーっとしたあと、確認したら
粒がまだ残っていたのでもう一度。
すっかり細かくなりました。
開けた瞬間、たまらない香りがします。
で、紅白のスノーボールレッスンを
受けた時に使ったのですー♡
奥がノーマルのスノーボール、
手前側がイチゴパウダー入りのもの。
生地作りときも、丸めるときも、
焼いているときも、食べるときも
ずーっとイチゴの甘酸っぱい香り。
グッジョブ！
ストロベリー！
と言いたくなります♡
ただ、このイチゴパウダー、
あっという間に湿気ります
しっかりと密封するか、
その都度必要な量作ったほうがよさそう。
少量なら100円ショップでも手に入ります。
セリアやダイソーにあります
ただ、ちょっとそれぞれ違うようなので
店頭で確認してからがいいですね。
というわけでフリーズドライのイチゴで
イチゴパウダー作ったよ、
のお話でした
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