Jは子どもの頃、おかあさんが手作りの洋服を着せてくれたということですし、料理もとても上手。
その上、畑仕事までこなしてしまいます。
農業としてではなく、自分ちの食べる分だけということなのですが、その量は半端じゃないです。
こういうヒトをクリエーターというのだなぁ…と、私はJのおかあさんに会うたびにいつも思います。
今回も、たっくさんの野菜たちをいただいて帰ってきました。
ソウメンカボチャ、ジャガイモ、プチトマト、オクラ、ピーマン…。
いただいた野菜たちは、さっそく手を加えて保存できるようにしましたよ～(^O^)
トマトのピクルスは最近のお気に入りで、オリーブオイルとお酢、ブラックペッパーで漬込みます。大きいトマトの時は湯向きしてから漬けます。
さっぱりと食べられて、おいしいですよ～♡