２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
２７日は誕生日でした
記念日に「ラム肉」って北海道ならでは？
普段の外食じゃなくて
ちょっと変わったのがいい
「道産ラムなんかどう？」
調べて予約してくれました
最寄りの地下鉄なのに
乗らないから
知らなかったなー
地下鉄 西１８丁目駅近くの
士別成吉思汗
羊のサフォーク種
（ひつじのシェーンのモデル）
しかも士別産があるの
今回はコースに
（約２時間）
ゴールドコンセプトコース
最初に野菜がきます
ズッキーニとミニトマトが
めっちゃ美味しかった
野菜の次に来たのはー
士別産サフォークのレッグ
サッと焼いて「炭塩」で♪
タレもありますが
ここの「炭塩」がいい
ザッとメニューの紹介
士別サフォークと
オーストラリア産の
食べ比べができます
士別サフォーク
・レッグ
・バラカルビ
オーストラリア産
・ラム肩ロース
・ラムタン
この他にキムチや
サフォークの生ハム
北海道産野菜盛り
シメのごはんは選べて
マトンカレーかマトン麻婆
コースなのでね
ゆっくり運ばれます
オーストラリア産の
ラム肩ロース
厚切りでよき
これはタレがあう一品
初めてのラムタン
ラムのタンって初めて
角切りに細かい切り込み
オット「んーーー」
タンが苦手なの
（私も大好きではないw）
ラムチョップを追加
ラムチョップとラムタンの図
ネギ１本！
これびっくりしましたが
美味しかったです
普段加熱したネギを
食べないオットが
食べてました
焼き方はこんな感じ
羊の脂でじっくり焼かれて
とっても美味しかった
ハサミで切って食べます
これが道産なんです＾＾
普段見かけない部位です
「脂が甘い」って聞くけど
こういうのだなー
シメのごはんは
スパイシーマトンカレー
可愛いサイズです
デザートもあります
チョコクッキーがサフォーク
店主さんがテーブルに
来てくれておしゃべり
にこやかな方で
関西のご出身でした
美味しいお店でした
若い女性スッタフさんも
感じが良くってね
でもねー
ちょっと寒かった
換気のためかな
次は夏に行こう♪
・・作ってくれてありがとう・・
らいおんさん♪サンキュー
市販の照り焼きミートボールで
「おつまみ風」を
お弁当に作ってくれました
急なお弁当ってね
ちょっと困るよね
思い出してくれて
嬉しかったなー
いつもありがとうねー
ベランダ菜園の紫蘇
「紫蘇の実」できる頃ですね
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耐熱ガラスの計量カップ
少量のレンジ調理にも
大活躍してます＾＾
保存も加熱も冷凍もOK
便利すぎる
コレばっかり使ってます
ブラ難民だった私のオススメ
