２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
「カジカの子」が好きです
これを食べなきゃ私の初冬は始まらない
道民はイクラのしょうゆ漬け
漬けるところも多いですが
私は好物の
「カジカの子しょうゆ漬け」を
冬の始まりに必ず
作ります＾＾
愛称「カジカの子」
カジカの魚卵です
ホント出回る期間も短くて
見かけたらすぐ作ります
魚卵全般のことだけど
（もちろんイクラもね）
はしり（出始め）は
皮が柔らかいけど
後半はかためになるんです
カジカの子
一口大に切った後です
（皮が厚いところだけ取ります）
軽く流水を当ててザルにあけ
しっかり水を切り
（１時間以上冷蔵庫で）
ちょっとちょっと
値上がりがすごい！
去年の１.５倍ですけどー
使うのは昆布としょうゆだけ
清潔なビンに入れます
適当な大きさの昆布
カジカの子を入れ
ひたひたにおしょうゆを
注ぎます
一日たったらこんな感じ
カジカの子がしょうゆを
吸って少し膨らみました
ちょっとつまんじゃお
(´ﾟc_,ﾟ` )
ウイスキーのアテ
焼き海苔としょうゆ漬けだけ
イクラみたいにねっとりはなし
プチプチであっさり
粒の大きさは違うけど
数の子に近いかな
カジカという魚
カジカってちょっと
いかつい魚なんだけど
食べると美味しい魚です
北海道では「ナベ壊し」
なんて言う別名があり
美味しくてみんなでつついて
鍋を壊しちゃうwって
いう事ねー
私は大きなカジカを
何度か釣ってます
釣りダービーで入賞した
事もあるんですよ
今は釣りをやめましたが
フライフィッシングも
海釣りも北海道ならではの
良さを今でも思います
・・作ってくれてありがとう・・
着物仲間（勝手に思ってるw）の
ハコピーさんが
作ってくれました
そうそう もやしって
なかなか意識して食べない
でも優秀な野菜なのでね
時々食べてね
ベランダ菜園の紫蘇
「紫蘇の実」できる頃ですね
この記事が人気のようです
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耐熱ガラスの計量カップ
少量のレンジ調理にも
大活躍してます＾＾
保存も加熱も冷凍もOK
便利すぎる
コレばっかり使ってます
ブラ難民だった私のオススメ
