２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
今日はお肉が食べたい♪
「塩コショーだけ」で十分美味しい手羽先
「昨日、TVで若鶏の半身揚げの
お店の紹介してたなー
美味しいんだよねーアレ」
正直、若鶏の半身は
食べきれないんだけどw
じゃあ「手羽先」でもいいじゃん
(ﾉ≧ڡ≦)
手羽先４本を買って♪
すぐに焼きましたよ
味付けして○分おく とか
ニンニクすりおろし とか
皮目にフォークを刺す とか
何にもしない
ただ「塩・コショー」だけ
味付けして魚焼きグリルで
焼くだけ
北海道の手羽先
シンプルな料理だからこそ
ちょっとお高めの食材で♪
味付けとグリル焼きのコツ
塩 小さじ２/３
コショー たっぷり
パックからはがしたラップを
使ってw全体になじませ
クシャクシャにしたアルミホイルに
のせて 四方を包みます
（焦げやすいので）
さらに全体を包むように
アルミホイルでフタをします
魚焼きグリルは余熱を入れておく
３分ほど強火で加熱してから
アルミホイルに包んだものを
入れます
ここで弱火にします
１０分加熱します
１０分加熱したらこんな感じ
アルミホイルのフタをして
弱火で１０分間加熱したので
いい感じで火が通っています
アルミホイルのフタを取って
弱火のまま７〜８分加熱
身にしっかり火を通し
皮をパリッと焼きます
いい焼き目♪
アルミホイルをしわクシャに
したので脂もアルミの
シワに落ちています
そしてくっつきにくい
塩コショーだけで美味しい
手羽先ってサイコーね
裏もしっかり焼けてます
塩コショーだけで美味しい手羽先
愛すべき食材だわー♪
わが家では宴会の定番ですが
ひとりでもこっそり
食べてます＾＾
ふふたまにひとり「昼呑み」
・・アメトピ掲載・・
罪悪感なしの麺 オススメです
↓
忙しい時に助かった！
味もいいのよー♪
