２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
好きなものを３つだけ♪
私のささやかな贅沢「ひとり天ぷら」
贅沢って個人差があるけど
私はひとりで過ごすお昼に
ちょっとだけ手のかかるものを
自分のためだけに作れるのが
ちょっとした贅沢
オットが望むエビや
サツマイモなど
なくていいの
私の好きなナス・舞茸・大葉
これだけ♪
野菜の天ぷらのみ
人様に作る時は揚げたてを
食べてもらい
全部揚げたころは
少し冷めているし
揚げているうちに
「油に酔った」みたいな
感じになるのでね
パパッとひとり分を揚げて
すぐ食べられるのは嬉しい
食べていて気づいた
あタンパク質ないじゃん
(￣(ｴ)￣)ﾉ
おやつはチーズとコーヒーに
しましたよ
用意するもの
ナス ２本
舞茸 １/２パック
大葉 ２枚
天ぷら粉
天ぷらの下ごしらえ
ナスは縦半分に切り
ヘタ側を残して切り込みを入れ
天ぷら粉をまぶします
（打ち粉）
大葉は裏側だけまぶします
衣を作る
打ち粉の残りに天ぷら粉を
足して水を加えます
ナスは衣をつけるとき
切り込みの根元を強く押さえ
扇状に広げます
１７０度くらいで揚げます
ナスは皮を上にして揚げ始め
下の衣がしっかり固まってから
ひっくり返します
うちのガステーブルのセンサー
１６０・１８０・２００度
だけなので
ナスや舞茸のような厚いものは
１６０度で揚げ始めて
後半に１８０度で仕上げてます
舞茸の天ぷらが一番好き
もしも天ぷら１種類しか
食べられないとなったら
（どういうシュチュエーション？）
舞茸一択です
大葉は衣をつけた裏面から
優しく油に落とします
衣が固まったら返し
衣の付いていない面は
ほんの短時間でOK
とチューブのおろし生姜
天つゆはめんつゆを
薄めただけ＾＾
こんなパパッと作る天ぷら
たまーにね 昼呑み
白ワインでいただきました
(´ﾟc_,ﾟ` )
なんていうのかなー
お金をかけるのが贅沢って
思えない貧乏人なんですね
きっと(*≧艸≦)b
ささやかだけど自分の時間に
大切にできることを
しっかり体感するって
私には必要なのかなー
もちろん忙しくて
パパッと市販品を使うのも
それも楽しんでいます＾＾
自分のためだけに料理をする
これだけで私には
充分な贅沢です
・・アメトピ掲載・・
罪悪感なしの麺 オススメです
↓
忙しい時に助かった！
味もいいのよー♪
