明太子パスタにはラー油があうのだ

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

カサ増し名人のパスタ♪

 

明太子パスタにはラー油があうのだ

 

ゆるい糖質オフしています

でもたまにパスタも食べたい

 

 

カサ増し！麺少なめの明太子パスタ

 

 

具沢山にして麺を減らす作戦

 

すっかり慣れました

 

 

 

 

使うのはこちら

 

 

麺は４０g

明太子　３０g

シメジ　１/２パック

冷凍イカ　約１００g

小松菜　１株

 

麺は４０gですが

具材たっぷりで

大満足です

 

糖質オフの乾麺

 

 

１食分８０gのところ

半分にしています

 

 

具材の用意

 

 

冷凍イカは切り込みが入っていて

天ぷらなどにも便利なの

食べやすい大きさに切って

 

シメジと一緒に

オーブントースターで

加熱します

 

小松菜は長さ５・６cmに切り

茎は太さを半分に

 

 

 

その間に明太子ソース作り

 

 

明太子の皮を取ってほぐし

ごま油　大さじ１

日本酒か水　大さじ１

 

 

 

混ぜるだけ

 

 

 

 

 

イカとシメジは８・９分加熱

 

小松菜はパスタのゆであがり

３分ほど前に加えて

一緒にゆでて湯を切ります

 

明太子ソースに麺と小松菜を

加えて

 

 

 

イカとシメジも追加

 

 

 

 

混ぜます

 

 

 

完成です＾＾

 

辛いの大好き♪

 

パスタだけどタバスコは

あいません

 

ラー油がオススメ♪

 

 

もちろん「たらこ」にもラー油

一択なのよ

 

 

 

冷凍イカの切り込み

いい感じで味がからみます

 

明太子にラー油♪

辛党にはオススメです

 

 

 

・・作ってくれてありがとう・・

 

北海道の北部内陸地在住の

ユキタロウさんが作ってくれた

メカブとオクラの和え物

 

嬉しいです＾＾

 

奥様のアレンジで

タコのお刺身と合わせたのも

とっても美味しそう♪

 

ユキタロウさんの「遊び小屋」

いつもびっくりするけど

今回は「薪の量」に驚くw

のぞいてみてね