この時期の恒例「魚卵のしょうゆ漬け」で作ったもの

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

北海道の美味しいもの♪

 

この時期の恒例「魚卵のしょうゆ漬け」で作ったもの

 

 

私は「魚卵」好きです

 

この時期になると

必ず作るもの

「しょうゆ漬け」

 

でもねー

イクラじゃないのよ

 

 

カジカの魚卵のしょうゆ漬け

 

 

 

↑出来上がった「しょうゆ漬け」

 

イクラより小ぶりで

プチプチとした感じ

 

イクラのようにねっとり感はなく

大きなトビッコって感じかな

 

私はイクラはあまり食べませんが

この「カジカの子」が大好き♪

 

 

生のカジカの子

 

イクラのもと「筋子」より

ずっとお安いんですよ

 

 

 

テキトーな大きさにして

昆布と保存容器に入れ

ひたひたにしょうゆを

注ぐだけです

（皮は取っても取らなくてもOK）

 

冷蔵庫に置いて

一日で食べられます

 

 

 

手軽な巻き寿司にしました

 

 

オットは食べないのでねー

私のランチにしました

 

 

中巻き寿司

 

 

すし飯　１４０g

カジカの子しょうゆ漬け

カイワレ大根

 

全形海苔の長さを４cmほど切り

すし飯を広げて

カイワレ大根と

カジカの子しょうゆ漬けを

真ん中にのせて巻きます

 

真ん中で切って

２つ揃えて切ります

 

 

 

 

簡単なサラダを添えてランチ

 

 

 

 

ちょっとワサビを添えると

これまたいい味なんです＾＾

 

 

カジカの子

今の時期しか出回りません

 

よかったらお試しくださいね