レンジでカンタン「ナスの煮びたし」

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

ナス料理が苦手なオットも食べた♪

 

レンジでカンタン「ナスの煮びたし」

 

 

もう一品欲しいなー

できれば作っておけるものが

助かるなー　なんて時

 

ナスの煮びたし いいかも

(∩´∀｀)∩

 

レンジでカンタン「ナスの煮びたし」

 

 

オットはお漬物以外は

あまり食べないナス料理

 

これはしっかり食べてました

(*≧艸≦)b

 

「ナス大丈夫かもー」って

食べてました

 

味付けもあるもので

パパッとできます

 

 

ナスが美味しい季節です

 

 

今回はナス３個

（ふたり分）

 

 

 

ナスの下ごしらえ

 

 

ナスはヘタを切り落とし

タテ半分に切って

皮に切り込みを入れます

（深さ５mmほど）

時間があれば水にさらします

（１０分ほどでOK）

 

 

 

 

水を切っておき

 

 

 

煮汁を作ります

 

 

耐熱容器を使います

・ごま油　大さじ１

・めんつゆ（２倍）大さじ３

・砂糖　小さじ１

・水　大さじ１

・おろし生姜　お好みで

もちろんチューブでも

すりおろしてもOK

 

軽く混ぜます

 

 

１ ナスを並べます

 

２ ふんわりラップをして

レンチン600wで５分

 

３ 加熱後です

 

４ ひっくり返して

再びラップをして

レンチン600wで５分

 

 

 

加熱が終わった

 

 

しっかり加熱されてます

 

ジャーン♪

 

 

どうしても色が落ちますが

味はいい(*≧艸≦)b

 

温かいままでも美味しいけど

じっくり時間をおいて

冷やして食べるのも

味がシミシミでオススメ

 

あら熱が取れたら

冷蔵庫で冷やします

 

食べるときに鰹節と

万能ネギを添えました

 

 

夕食の支度はあれこれ忙しい

 

そんなとき

 

作っておける副菜が

とっても助かります＾＾