冷凍庫にあるものでスープカレー

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

買い物行かずになんとかしたい

冷凍庫にあるものでスープカレー

 

買い物行かずになんとかしよう

そういう日を作るのも

節約になりますからねー

 

 

冷凍庫をガサゴソしたら

アルゼンチン赤エビ

業務スーパーの玉ネギが

あったのよー♪

 

 

エビのスープカレー

 

 

 

その他は常備しているもので

 

冷蔵庫のものだけで作ると

なんか嬉しい♪

 

 

 

業務スーパーの玉ねぎみじん切り

 

 

初めて使ってみたけど

とっても便利です

 

 

刻んであり凍ったまま

すぐに調理できます

 

好きなだけ取り出せるのも

嬉しいポイントです

サラダ油で炒めます

 

ほんのり色づいたらOK

 

ニンジンはタテ４つに切り

鷹の爪・ローリエを用意

 

 

水５００ccを加え弱めの中火

フタをして弱火で煮込みます

ゆでたまごも作ります

 

解凍したエビ８尾

 

 

エビの下ごしらえ

 

 

長いヒゲ・脚を切り

殻は頭から１つ残します

（全部取ると頭がもげやすいので）

尾から１つ残しましす

背わたを楊枝で取ります

 

 

ニンジンが柔らかくなり

玉ネギが透明になったら

（約２０分加熱）

 

 

 

コンソメ小さじ３

ターメリック　大さじ３

ガラムマサラ　大さじ３

 

 

下ごしらえしたエビ

ゆでたまご

冷凍ブロッコリーを入れて

 

 

 

５分ほど煮て味の調整

 

いい香りー(*≧艸≦)b

 

 

仕上げに乾燥のカリメスティを

かけて完成です

 

 

 

 

美味しくできました

やっぱり有頭エビを使うと

いい味になります＾＾

 

 

わがオットスープカレー大好きです

家ではルーカレーを食べません

 

この日もウハウハ食べてました

 

 

ごちそうさまです