お蕎麦の町「幌加内で見つけた穴場のお店」

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

以前から気になっていたお店

お蕎麦の町「幌加内で見つけた穴場のお店」

 

 

いつもお店の前の車とバイク

たくさん止まっていて

並ぶのが苦手なので

あきらめていたお店です

 

今回は開店時間に合わせて

訪問してみました

 

 

 

そば処霧立亭

 

 

 

なんと５組目！！

（開店１１時数分前に到着）

 

 

 

店内もメニューも手作り感満載

 

 

 

注文の様子を見ていると

「そばかま天」ざる蕎麦を

頼んでいる人が多数

 

迷わず「そばかま天」ざる蕎麦

 

 

二八蕎麦です

そばは店内で挽き打ちたて

そのせいかゆで時間が短いのか

かための食感です

打ちたてを短時間ゆでるのが好みです

 

これはとっても好みの蕎麦です

 

そして！蕎麦つゆは

甘さ控えめでやや濃いめ

甘い蕎麦つゆが苦手なので

いい感です＾＾

ややダシが弱めで

しょうゆが立っています

 

そして！蕎麦の量が多め

（少しオットに譲る）

 

 

 

 

 

そばかま天の正体は

 

 

HPで確認したら

かまぼこに蕎麦の実を入れて

天ぷらにしたもの

 

 

食べた感じは

天ぷらの衣に蕎麦の実が

入っているのかと思うほど

衣が香ばしくて美味しい

 

 

 

今度天ぷらをするときは

天ぷらの衣に蕎麦の実を

入れて揚げてみよう♪

 

 

提供までの時間も短く

素朴な店内と

感じの良いスタッフさん

 

また行きたいと思います

 

 

 

 

霧立亭のHPです

 

 

 

 

 

白樺と蕎麦畑

 

 

なんと北海道的な風景でしょう

 

変な天気でした

急に大雨になったり

晴れたり

 

無事帰還しました

 

 

 

お盆です

 

まあいろいろありました

 

 

久しぶりに見ちゃいましたよ

不思議なことがいっぺんに

起きて真っ白になりました

 

お盆ですからね

 

 

ガタガタ震えましたが

まあお盆なので

知り合いが会いにきたのでしょう

(∩´∀｀)∩

 

 

・・お知らせ・・

お盆前から、風邪ぎみ

だったのです
出かけて、週末になり

通院できずに
こじらせてしまいました
ブログは数日間

休ませていただきます
すみません