まさか「15キロの梅」いただくとは

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

毎年いただいてましたが♪

 

まさか「15キロの梅」いただくとは

 

やっと「梅仕事」が一段落

 

 

一般家庭 しかもふたり暮らし

なのに！

今年は１５キロの梅！！

 

 

正直言っていいですか？

５キロでいいから〜(σ｀д´)σ

 

って頂き物なのでね

ありがたく頂戴しました

 

 

 

売り物ではないため

大きさも熟し具合もバラバラ

(σ｀д´)σ

４日間で１５キロを

小分けにしていただいた梅

 

 

扱いが荒くて

痛んだものも多数あり

スーパーの袋に入れて

「ドサッ」と床に置くんだもの

 

 

住んでいるマンションには

梅や桜や紫陽花・ツツジなど

樹木がいっぱい植えられてます

 

 

管理人さんがお世話をしてます

梅が実ったらせっせと集めて

（もちろん管理会社の承諾あり）

数名に配っているのですが

 

昨年度 理事長をしていた私

管理人さんとは仲がいいのです

（おじいちゃんですよw）

 

気にかけてくれているのは

とってもありがたいのですが

 

もうねー

とった先から

ピンポーン♪

「持ってきたよー」って

毎日届けてくれるのよ

 

いつもの５キロでいいから！

って思ったわー

 

１５キロって！！！！

 

ということで

大きさも熟度も違う梅を

どうやって「梅漬け」にするか

ドキュメントの告知です

 

ズボラな私でも作れる梅干し

 

多分５回に分けて更新します

 

・梅の追熟

・梅の塩漬け

・もみ紫蘇の作り方

・いよいよ梅漬け

・干して梅干しに

 

わが家はいつも干さずに

「梅漬け」にしています

 

今年は大量なので

梅漬けにした後に干して

梅干しにしようと思います

（１/３くらい）

 

梅干し 作ってみたいなーって

思っている方多いと思います

めんどうだけどw

楽しいのでねー

来年は作ってみて♪

 

告知だけでごめんなさい

 

梅仕事は楽しいのよ

お楽しみにー