合鴨パストラミで「簡単どんぶり」ランチ

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

業務スーパーの冷凍品！使えます

合鴨パストラミで「簡単どんぶり」ランチ

冷凍庫の合鴨パストラミ

おつまみ用に買っておいたけど

 

簡単ランチに使っちゃえ

 

 

合鴨パストラミどんぶり

 

 

 

卵黄とワサビのきいたタレ

 

美味しかった♪

 

 

卵黄をのせたとたんに割れた

 

 

たまごを割って小鉢に入れて

スプーンで卵黄をすくって

のせた↑直後

 

みるみる卵黄がごはんに

吸い込まれていったわ

 

まあ味は変わらないので

いいんだけど

 

 

業務スーパーの合鴨パストラミ

 

 

合鴨パストラミって

そのまま食べられます

 

オードブルに入っていたり

ワインのおつまみにねー

 

合鴨に味付けして

燻製にしたものです

 

 

まだ凍っていますが半分に

 

 

 

半分使ってどんぶりに

残りは冷凍して何か作ります

 

 

ちょっと厚めに切って

焼いて食べます

食べ応えある厚さがいい

 

温かいごはんにのせるなら

ちょっと焼いた方がいいかな

 

合鴨は脂の部分も美味しいけど

冷たい脂はちょっと苦手なので

サッと焼いちゃいます

 

 

わさびのきいたタレを作ります

 

 

すりおろし「山わさび」

小分けにして冷凍してあるので

（北海道産です）

 

山わさび　大さじ１

しょうゆ　大さじ１

みりん　大さじ１

 

混ぜたら完成です

 

チューブのわさびを使う場合は

量を少なめにしてください

 

 

 

ごはん（備蓄米）９０g

卵黄　１個

わさびのタレ

 

 

合鴨パストラミを焼く

 

 

油なしで強めの中火で焼くだけ

ほんのり焼き目がつく感じ

 

ごはんにのせて

 

 

 

卵黄を真ん中のポトリ

 

 

卵黄をのせたら

タレをかけて粗挽きコショー

 

 

 

 

卵黄が割れてしまって

映えなかったけどw

美味しくいただきました

 

サラダと切り干し大根

 

ごちそうさま♪

(*≧艸≦)b