２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
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辛さが爽やかに香る♪
夏向けの味付けがいい感じ「カレー風味の手羽先焼き」
ひとりランチは好きなもの
「カレー風味の手羽先焼き」
いつもは鶏ガラスープの素で
味付けしている手羽先焼き
今回は夏向けにカレー風味に
これが爽やかで美味しかった♪
味付けしてすぐに焼きましたが
美味しくできました
もちろん味付けして時間をおくと
もっと味がしみていいけど
すぐ焼いても充分美味しい
夏にスパイシーなものって
いいですよね＾＾
使う調味料は２つだけ
コンソメとカレー粉だけ
手羽先４本
コンソメ 小さじ１と１/２
カレー粉 小さじ２
手でなでなでします
裏側とこすり合わせてなでなで
辛さをプラスしました
ガラムマサラを小さじ１
魚焼きグリルで焼きます
（余熱３分ほど入れておきます）
クシャッとしたアルミホイルに
手羽先をのせて
端っこが焦げやすいので
周りのアルミで少しくるみます
グリルは上下とも弱火で
アルミホイルのフタをして
１０分加熱
ふっくらいい感じで
加熱されました
アルミのフタを取って
さらに７〜８分加熱します
（上下弱火のまま）
完成です
焼き加減もちょうどいい
下に敷くアルミホイルを
クシャクシャにしたので
程よく脂が落ちて
手羽先もくっつきにくくなるの
お肉はふっくらして
しっかり加熱されました
うふふ
ひとりランチでちょっと
ぜいたくな感じです
お安いランチですが
手羽先のここ↑
この皮が好き(ﾉ≧ڡ≦)
一番カリカリに焼けてます
裏側もちゃんと焼けていますよ
初めて作ったカレー風味
これからの季節にいいかも
うちの夏の宴会メニューに
追加決定です♪
誰が最初に食べるかなー
楽しみです
(*≧艸≦)b
