２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
豚肉と相性の良い玉ネギがポイント
定番のしょうが焼きに入れるもの
和食の定番「しょうが焼き」
わが家で最近入れているもの
しょうがはもちろん
玉ネギとニンニクも少し
入っています
玉ネギは豚肉と一緒に食べると
疲労回復にいいんです
豚肉に含まれるB1と
玉ネギのアリシンの相性が
抜群で身体に吸収しやすく
なるんですって
ビタミンB1はエネルギー代謝に
深く関わる栄養素なので
疲労回復にいいのですね
玉ネギと一緒に調理がオススメ
しょうが・玉ネギ・ニンニク
（ふたり分）
量はお好みで大丈夫
玉ネギはすりおろしにくいので
半分のを使いましたが
おろして大さじ２ほど
豚肉はお安い切り落としや
こま切れでOK
約３００グラム
ちょっと多めかな
しょうが焼きのタレを作ります
しょうが・玉ネギ・ニンニクを
おろしたらボウルに入れ
味付けは
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ２
水 大さじ２
混ぜたらお肉を加えます
軽くコショーをかけて
混ぜたら下ごしらえ完成です
すりおろした玉ネギの断面は
そのままにせずスパッと切ります
断面がギザギザのままだと
とても痛みやすい
スパッと切ってラップすると
日持ちします
キャベツはたっぷり用意
スライサーでシャカシャカ
しょうが焼きにキャベツは必須
キャベツお高いけど
ここは譲れないなー
焼きますよ
フライパンにサラダ油を入れ
加熱して味付けしたお肉を！
切り落としやコマ切れ肉は
くっついやすい！！
弱火からスタートです
ほぐれてきたら中火にして
火を強めて加熱します
火が通ったら完成です
ここからはキャベツを食べる
ソースを作ります
焼き終わったらフライパンに
水を大さじ３くらい入れて
強火で加熱します
これがキャベツにもいいのよー
お肉とキャベツの間に
かけていただきます
副菜は野菜が多めです
キャベツとニンジンの
塩麹漬け
市販の酒粕漬け
切り干し大根の煮物は
キクラゲ入り 食感がいい
和食もいいよねー
しょうが焼きは間違いない♪
ごはんが進む定番レシピ
うちのおっさんも大好きです＾＾
私も好き♪
どうせ食べるなら
栄養の吸収の良いものが
いいよねー
しょうが焼きに玉ネギ
オススメですよ
こっそり加えられるから
玉ネギよけて食べる人にも
有効よ
うちのおっさん 一緒に炒めたら
玉ネギ残すのよ(σ｀д´)σ
でもすりおろしたら
わからないみたいよ＾＾
ぜひ！！
・・作ってくれてありがとう・・
放送を見て豆苗を初めて
作ってくれました！！
いつもありがとうです＾＾
・・アメトピ掲載・・
↓最近食べてる低糖質麺
忙しい時に助かった！
味もいいのよー♪
