夫が毎度歓喜する「メンマもどき」

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

 

たけのこの水煮でとっても簡単！

夫が毎度歓喜する「メンマもどき」

 

 

オットが愛して止まないメンマ

時々買ってきますが

 

たまに作ると

乙女みたいに目がハート♪

 

 

たっぷり食べるがいい！メンマもどき

 

 

メンマは本来なら

麻竹（まちく）をゆでて

発酵させて干したものを

戻して作るものです

 

 

 

 

 

そんなのできるか！

(σ｀д´)σ

 

麻竹ってみたことないし！

(σ｀д´)σ

 

 

ってことでたけのこの水煮を使います

 

 

 

大きいけど普通の水煮

 

 

上下を分けて切ります

 

 

下部の硬いところから加熱します

 

厚さ４mmくらいに切って

フライパンに入れます

 

・水４００cc

 

 

 

 

 

 

いい感じです＾＾

 

 

穂先を加えます

 

 

 

 

下部の硬いところと

柔らかい穂先を時間差をつけて

調理するところがポイントかな

 

全体に色がなじむと

味もいい感じです＾＾

 

 

 

ラー油とごま油をお好みで

加えてしっかり混ぜます

 

水分を飛ばして

 

 

 

 

はい完成です

 

 

水分は少ない方が日持ちします

 

わが家では↑この量

４・５日で完食

(*≧艸≦)b

 

 

 

オットの食べ方

 

 

ラー油を追加して

嬉しそうに食べてます

 

 

なんちゃってメンマだけど

カンタンでオススメですよ！

 

良かったら一度作ってみて♪