【リメイク】から揚げの残りは「甘酢あんかけ炒め」がオススメ

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

 

そのまま食べるより美味しい♪

 

から揚げの残りは「甘酢あんかけ炒め」がオススメ

 

手抜きして「から揚げお弁当」を

買ってきたけれど

やっぱり残ってしまった

「から揚げ」５個

 

 

次の日にオットに出すのも

気がひけるので

ひとりランチにリメイク

 

 

から揚げの甘酢あんかけ炒め

 

（ひとり分）

 

あっさりした甘酢あんかけ

 

野菜もたっぷりです

 

 

 

↓残ったから揚げ ５個

 

 

容器に入れて冷蔵してありました

 

 

用意した食材

 

 

ピーマン　１個

長ナス　１本

ニンジン　１.５cm

玉ネギ　１/８個

シメジ　１/３パック

 

 

ナスが食べたかったの

でも　あるもの加えたら

「酢豚風」になっちゃったかな

 

 

 

下ごしらえ

 

 

・野菜を切って

・甘酢あんの合わせ調味料

・ニンジンは切ってレンチン

大さじ１の水をかけて

６００wで１分半加熱

 

 

甘酢あんかけの合わせ調味料

 

（ひとり分）

 

・水　大さじ４

・しょうゆ　大さじ１

・カンタン酢　大さじ１

・片栗粉　小さじ１

 

片栗粉が入っているので

加えるときによく混ぜます

 

 

甘酢って言うわりに甘さは

控えめです

お好みで砂糖を少量どうぞ♪

 

 

 

野菜は食べやすい大きさにカット

 

 

ナスだけちょっと大きめ

（乱切り）

 

 

油を使わずに炒める

 

 

から揚げとナスを

強めの中火で炒めます

（から揚げが大きければ切って）

 

油を使いたくないので

から揚げの油をナスに移す感じw

フライパンを大きく振って炒め

 

ナスに少し焼き目がついたら

他の具材を加えます

 

 

 

全体にしんなりしたら

 

 

 

 

弱火にして

合わせ調味料を混ぜながら

加えます

 

 

 

ざっくり混ぜて

火を強めてとろみがついたら

完成です＾＾

 

 

 

 

 

ナスも柔らかくなって

いい感じです＾＾

 

ナスは酢もあいますね

 

野菜たっぷりのリメイク

残ったから揚げは

甘酢あんかけ炒め

オススメですよ♪

 

 

から揚げの油分だけで

炒めるので少しはヘルシーで

酢を使うことであっさり♪

 

リメイクにぴったりな一品

 

よかったらお試しくださいね