２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
白髪ネギだけじゃなく小口切りにも
からい時は「さらしネギ」がオススメ
たまに「辛い！」「ネギ臭スゴ！(T^T)」っていう
長ネギに当たったことない？
火を通せば辛み・臭い・ぬめりは
軽減するけど
薬味で使いたいときは生がいいし
そんな時は小口切りした後に
水にさらします
青い部分のぬめりも取れるし
辛みもネギ臭もいい感じになります
（完全になくなるわけではないけど）
白髪ネギの冷水さらしはこちら
ザルに入れて水にさらすだけ
５分くらいでOKです
便利な１００均グッズ
便利な容器があるんです
「薬味ケース」として売られてます
↑水が入っています
この状態で水にさらし
ザルのようになっているので
水が切れるんです
フタをしてシャカシャカすると
しっかり水が切れます
野菜の保存の大敵は「水分」
水分が多いと野菜は傷みやすい
水分が出ても水は下にたまるので
３日くらいは大丈夫ですよ＾＾
もちろん冷凍保存もできます
冷凍する場合は容器（袋）に入れて
完全に凍るまでに２・３回よく振って
バラバラにして凍らせます
使う時少量づつ取り出せるのでオススメ
昨日UPしたきつねうどんにも添えました
ちょっとした工夫で
野菜の廃棄部分が減るといいな
なんて日々考えています
長ネギって面白い野菜
白い部分は淡色野菜でビタミンCが豊富
青い部分は緑黄色野菜でβｰカロテンや
カリウムなどが豊富
野菜の上下で別の野菜みたいなのよ
青いところも栄養豊富なので
捨てずに食べたいですね＾＾
・・リブログ大歓迎です・・
あるもので代用とか
アレンジもジャンジャンしちゃっての
リブログも大歓迎です
気軽に作れるものを目指しているので
リブログは励みになります＾＾
よろしくお願いします♪
・・・・・
使って良かったオススメです
↓
初めての玄米ならファンケルがオススメ
豪華になってお安くなりました！
HABAのスクワラン美容おためしセット
白髪染めをするほどではないけど・・
私は２週間に一度のトリートメント♪
・・アメトピ掲載・・
このブログの主旨とかけ離れた
コメントは
ワタクシの判断で削除する
場合があります
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
またお立ち寄りくださいね
メールアドレス
pperontan★★★yahoo.co.jpです
★★★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼も
いただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ
考えさせていただきます
ご了承下さいませ
応援していただけたらうれしいです
１日１クリック有効です！
ありがとうございます
家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが