２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
残ったカレーにチョイ足し！
主婦のランチの「カレーうどん」
主婦ランチあるあるじゃない？
前日の残りをリメイクって♪
（わが家は多めですー）
カレーが残ったら？
チーズをのせて「焼きカレー」
オムレツにのせて「オムカレー」
それとも冷凍しちゃう？
今回はカレーうどんにしました
チョイ足ししたのは
・長ネギ焼き
・温泉たまご
これだけでちょっと豪華に見える♪
「カレーうどん」に使うもの
・チキンカレー おたま２つ分くらい
（チキン ジャガイモなし）
・めんつゆ ２００cc
・たまご １個
・長ネギ １５cm
ゆでうどん ２００gが主流ですが
１２０gを見つけました
少食ではない私ですがw
先月から胃腸の調子がすぐれず
２００gは胃袋にこたえますからねー
チョイ足し その１「温泉たまご」
１００ccの水を入れた小鉢に
たまごを割り入れます
黄身を楊枝で４・５箇所 刺します
５００wで２分レンチン
５００wで１分を様子を見て
繰り返す
３回やりました
余熱で火が通るので氷をのせる
レンジの機種にもよりますが
１分は２回で良かったかな
もたもたしてたら火が入りすぎた
ちょい足し その２「長ネギ焼き」
そば屋さんのカレーそばをまねる
そば屋さんのカレー南蛮（カレーそば）の
とろみは片栗粉なんですよね
カレーとめんつゆを煮立てたら
味見をして調整
水溶き片栗粉を回し入れ
素早く混ぜます
（片栗粉・水：小さじ２）
ゆでうどんは別鍋でサッとゆで
ザルにあけてどんぶりに
できあがったつゆをかけます
温泉たまごと焼いたネギ
ネギの青い部分を少し添えます
完成です＾＾
温泉たまごはちょっと火が入りすぎ
何度か作っていますが
たまごの温度や容器
ちょっとしたことで火の通りが変わります
また作ってみます
カレーはいいですねー
身体が温まります
キャベツと紫玉ネギのコールスローサラダ
マヨネーズ少なめにレモン果汁たっぷり
カレーうどん 何年も食べてなかった
わが家はスープカレーが多く
ルーカレーは私のランチに作るくらい
（１食分しか作らない）
なのでカレーが残らないんですよね
事情があって久しぶりにルーカレーを
夕食に作ったのよ
事情って・・知りたい？
うふふ
親子丼の用意をしていたらね
（鶏肉を切ったところで）
オットが帰宅して
鶏肉・長ネギ・シイタケ・たまごを
目撃してオットが言ったのが
「もしかして！？親子丼？？」
「えーー！親子丼ないって言ってたじゃん」
オットの職場の給食ですが
親子丼はないって聞いてたんです
安心してました！
「だけど今日初めて親子丼だったー」って
( ﾟ∀ﾟ)
じゃあ 鶏肉も切っちゃったし
早く作れるルーカレーでもいい？
そんな事情でした
（どうでもいいわ！）
おつき合いありがとうです＾＾
・・リブログ大歓迎です・・
あるもので代用とか
アレンジもジャンジャンしちゃっての
リブログも大歓迎です
気軽に作れるものを目指しているので
リブログは励みになります＾＾
よろしくお願いします♪
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