２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
レンジで錦糸たまごを作ってみた
そうだ！今回は実験しよう
錦糸たまごをレンジで作る！
数年前にもチャレンジしたけど
あまりうまくいかなかったので
ちょっと考えていたことを
試してみたの
玉子１個に塩をほんの少し加えて
しっかり混ぜます
泡立て器で混ぜました
大きめのお皿に大さじ２の水を入れ
ラップをかけます
このラップの張り方が難しいかな
しっかり張ると溶き玉子がのらない
たるませると溶き玉子が片寄る
溶き玉子をのせるとほんのちょっと
たるむくらいが理想です
そっと溶き玉子をのせます
あ、いい感じじゃない？
あとはレンジに入れて加熱
５００w × １分を何度か
様子を見ながら繰り返します
３〜５回です
レンジの機種や玉子の大きさ
ラップのたるみ具合で変わると思います
こまめに取り出して調整します
数年前に作った時は端から加熱され
中央部分がなかなか加熱されなかった
今回はラップの下に水を入れ
加熱によって湯気が出て
中央部にもしっかり火が通るかな？
と 実験したんですよ
確かにちょっと火が通りやすかったけど
この不格好さはなぜ？
ラップが伸びやすいものだったせいか？
細く切るのでOKですけどね(*≧艸≦)b
不格好でも切ってしまえば
全然わかりませんよね
これはこれでアリです♪
次回はキレイに仕上がる工夫を
考えなくちゃ！
そう 毎日が実験なのよ
( ﾟ∀ﾟ)
冷やし中華のたれ
（ひとり分）
・しょうゆ 大さじ２
・日本酒か水 大さじ１
・酢 大さじ2
・砂糖 大さじ１
・鶏がらスープの素 小さじ１
・ごま油 小さじ１
フライパンで作る錦糸たまご
あるもので代用とか
よろしくお願いします♪
・・・・・
使って良かったオススメです
↓
隔週・週一 選べるのがいい♪
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コメントは
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場合がございます懐かしい
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
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レシピ提供などの依頼も
いただいておりますが
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家庭料理
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最近は、和装ばかりですが