２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
TVでやってた「チーズハンバーグ」
TVの情報番組でやってました
「チーズインハンバーグのコツ」
(*≧艸≦)b
さっそく試してみましたよ
イヤーン
チーズが伸びるわー
お皿からはみ出るくらい伸びる♪
今日の内容は
・伸びーるチーズインハンバーグ
・ルーを使った簡単ソース
ハンバーグの中に入れるものなどは
いつもの作り方です
チーズを入れるところだけ
参考にさせてもらいました
チーズを入れているので
コロンとした形になっています
伸びーるチーズインハンバーグ
小さめ４個分の分量です
・合挽き肉 ２５０g
・豚粗挽き肉 １００g
・みじん切り玉ねぎ １/４個分
・パン粉 大さじ４
そして肝心のチーズは
「さけるチーズ」ですよ
さけるチーズがはみ出しにくいらしい
お肉に塩小さじ１/２を加え
よくもんでから他の具材を加えます
コショー・ナツメグを少々
ボウルの中でおおよそ４つに分けます
長さを半分にしたさけるチーズを
広げたお肉で包みます
かなり厚めの小判形に形成します
お肉を閉じた面を上にしておきます
上にしておいた面から焼きます
中火でフタ使用
７〜８分でひっくり返します
さらに６〜７分焼いたら
↓
あ はみ出してるよー
はみ出していますが
流れてはいませんね
ちょっとかためのチーズなので
流れないんですね＾＾
しかもよく伸びーる♪
ルーを使った簡単ソース
ビーフシチューのルー１個
トマト缶（指でつぶして）大さじ４
水 大さじ２
レンジで加熱して仕上げます
６００w 3分
途中３回かき混ぜて
水分が蒸発したら少し足してます
確かにチーズがよく伸びます
そしてハンバーグからチーズが
もれません
ただ一つだけ気になることが
冷めるとチーズがすぐかたくなります
さけるチーズのブリンブリンした感じ
スキレットやグラタン皿などに入れ
容器ごと温めるといいかも
今度はスキレットでやってみます
小麦粉をつけて焼く方法もあります
↓
・・作ってくれてありがとう・・
みんなで食べるのいいなあw
らいおんさんいつもありがとうです＾＾
ご主人さまは焼きのりを忘れたみたい
わかるー！
「言わなくても大丈夫だろう」と
思ったことは たいてい伝わっていない
わが夫婦とおんなじだわー
最近 気が付いて行動してるの
「こうしておけばわかるよねー」は
声に出して言っておく♪
説明&確認 うふふ
あるもので代用とか
よろしくお願いします♪
・・・・・
使って良かったオススメです
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このブログの主旨とかけ離れた
コメントは
ワタクシの判断で削除する
場合がございます懐かしい
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
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家庭料理
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最近は、和装ばかりですが