２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
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サラダが水っぽくならないコツ
シンプルな野菜サラダにしよう！
(￣ー+￣)
後からジャブジャブと
ドレッシングをかけたりしない
レストランのような
野菜だけのサラダ
味付けしてあるのに
水っぽくならないコツはね
とってもカンタンなことなの
（リーフレタス・パプリカ・紫玉ねぎ）
まずは、冷水につけて
パリッとさせて
よく水を切ってから
ミニトマトを追加
↓ここがポイント！
オリーブオイルをたっぷりまとわせます
（大さじ２くらい）
優しくしっかり混ぜます
水っぽくなる原因は野菜から水が出る事
オリーブオイルで野菜の切り口を覆って
水分の流出を防ぎます
お好きなオイルでOKですよ
そして味付け
野菜にオイルをまとわせたら
塩とビネガーやレモン汁を混ぜます
塩をガリガリしようとしたら
オットが通りがかって一言
「イタリアンドレッシングがいい♪」
「了解！」
ドレッシングを使う場合も
オイルを先にまとわせると
水が出てべちゃべちゃ！
なんてことは防げますよ
シンプルな野菜だけでも
お安いドレッシングでも
おいしくなります
サラダを作る時
思い出したら
一度お試しくださいね
今日は親戚の一家が訪ねてくれて
ちびっこパワーに癒されたわ
２歳の女の子はね
最初はもじもじしてたんだけど
何度もギュってハグしてくれるの
おばさん キュンキュンしたわ
お兄ちゃんはしっかりして
ちょっとほめると
「ありがとうございます！」って！
(*≧艸≦)b
食器を片付けてくれて
「ごちそうさまです！」って
(*≧艸≦)b
「子は宝」ですねーー
パワーもらいましたよ＾＾
ありがとう♪
・・・・・
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家庭料理
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最近は、和装ばかりですが