２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
割引シール品「下味冷凍」が便利
買い物中 メニューが決まったのに
割引シールを見て「♪」って
思っちゃうP子です
「ええぃ！買っちゃえ！」
こんな時だけ気前がいいわよ
(￣ー+￣)
とりあえず買ったけど・・どうする？
そんな時は下味冷凍がオススメ
下味をつけて冷凍すると
冷凍焼けや酸化を防げます
おまけに味がしみやすくなるので
一石二鳥ってやつ♪
すぐに冷凍しちゃえば
割引シール品でもOKです＾＾
・鶏もも肉 １枚
・しょうゆ 大さじ２
・みりん 大さじ１
保存袋に入れて なるべく空気を
抜いて冷凍します
（冷凍でも１ヶ月以内に食べるのがオススメ）
唐揚げにしようか
照り焼きにしようか
炊き込みごはんもいいなあ
大根と煮てもいいかもねー
なんて思いながら
応用のきく下味にしました
「今日は買い物に行かないぞ！」
そんな時「うっしっし」と
冷凍庫から取り出して
「唐揚げ」に決定♪
間違いない王道の一品！
自然解凍して 食べやすい大きさに切って
軽く塩・コショーをして
乾燥ニンニクチップを
指でつぶして加え
（オススメ：にんにくおろしチューブ）
片栗粉をまぶして準備OK
１８０度の油で揚げます
最近 唐揚げは小さめにしているので
油は少なめでいい感じなの
小さめの片手フライパンだと
ひっくり返さなくても
クルクル回すといい感じなの
小さめなので揚げ色だけで
仕上がりを判断しても
「ちょっと生じゃない？」なんて
こともないのよ
ね？
小さめの唐揚げ サクサク部分が
増すので好き
大きい唐揚げはジューシーかも
しれないけど
この大きさでも充分ジューシー！
ナスはお肉を揚げる前に
サッとの素揚げしておきました
ナスの素揚げはポン酢が好き
ちょいと一品コーナー
ホタテの子 甘辛煮
ホタテの子（卵巣）を甘辛く煮たもの
白いごはんが進むヤツ！
私は 作るけど
あまり近づかないようにしてるヤツ
誘惑するヤツ(σ｀д´)σなの
お安く 手軽に おいしく
これって！
P子家の家訓じゃないか！
(￣ー+￣)
割引シール！怖がらずに買ってね
SDGSよ
ただのケチンボじゃないのよ
SDGSよ
・・・・・
使って良かったのでオススメです
使ってよかったオススメ品
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが