２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
BBQにグッと近づく味付け
たまにドーン！としたお肉料理が
作りたくて 買ってきたスペアリブ
何にしようかなぁ
煮込んだものは食べやすいけど
オットは焼いたのが好き
やっぱり「BBQ風」にしよう
「いい奥さんキャンペーン中」w
ワイルドな仕上がり！
マッシュルームも一緒に
焼いちゃいました
男の料理って感じですねー
(￣ー+￣)
おっさん化してきたP子の料理です
ぶほ！
味付けして 魚焼きグリルで焼くだけ
なんだけど
グリル焼き が BBQに近づくの♪
魔法よ
「おっ！いい味♪」って言われた
(*≧艸≦)b うふふ
不揃いなサイズが３本w
計 ２４０gほど
↓
形はヘンだけどおいしくなります
BBQの味付けに使うもの
それは「オレンジママレード」
コレを使うとグッとBBQ味に
近づきます！
・ママレード 小さじ２
・コンソメ 小さじ１
・塩 小さじ１/２
・ニンニク １片
・粗びきコショー
あれば ベイリーフ
全体になじませて保存袋に入れ
なるべく空気を抜いて冷蔵庫に
１〜２日おいて
↑２日置いて こんな感じ
魚焼きグリルで焼きますよ
グリル庫内を中火で3分温めて
クシャクシャにしたアルミホイルに
スペアリブをのせます
アルミにくっつきにくいし
脂も落ちやすいです
最初はアルミホイルでフタをして
弱火で１０分焼きます
アルミホイルのフタを取って
弱火で１０分焼きます
マッシュルームがあったので
一緒に焼きましたよ
（ほんの少し塩をして）
10分焼いて焼き目ができたら
串や菜箸を刺して焼けたか確認
肉汁の色が透明ならOK
にごっていたり赤い色なら
もう数分焼きます
甘いママレードが入っているので
ちょっと焦げやすいのですが
香ばしくておいしくできた
・・リブログ大歓迎です・・
紹介してもいいよーーって方は
気軽にリブログしてくださいね
もちろんアレンジも大歓迎なので
「食材替えちゃったし」なんて
気にしないでくださいね
どんどんアレンジして
自分のレシピにしてください
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紹介しないでねーーって方は
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こっそり見させていただきますw
・・・・・
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家庭料理
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最近は、和装ばかりですが