２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
皮付きがおいしい「トマトソース」
ベランダ菜園のミニトマト
今年はあまり良くなくて
そろそろ終わりです
シーズン中にトマトソースは
２・３回作りますが
今年は１回だけでした
湯むきして作っていましたが
今年は小さくて数も少ない
皮を取ったらわずかになっちゃう
皮付きで作ったのですが
すっごくおいしくて
皮の近くに旨みや栄養が
集まっているので
皮付きの方がおいしいのですね
今年 この２瓶だけです
冷凍もできるので小分けが
オススメです
皮付きトマトソースの作り方
玉ねぎとニンニク少しを
刻んで加えています
（味付け・油なし）
無加水なので味が濃い♪
フタをして中火で加熱
途中 こんな感じ
水分がなくなるまで加熱します
冷めたらブレンダーに入れて
フードプロセッサーでも
ミキサーでも大丈夫です
ソースっぽくなったらOK
トマトソースでシンプルなパスタ
ベーコンとニンニクをじっくり
炒めてからオイルを少し
トマトソース１瓶をあけて
コンソメ 小さじ１
塩 小さじ１／２
粗挽きコショー 少々
ドライバジル 少々
パスタ１８０gをゆでて加え
よくなじませて完成です
味付けは少し薄めですが
「薄めだから粉チーズかけてね」って
出しています
粉チーズの塩分で調整してもらう
シンプルでおいしい♪
皮付きでいいじゃん
去年まで皮を取っていましたが
手軽で旨みもアップです
１瓶は冷凍したので
楽しみにとっておこう
ごちそうさま(￣ー+￣)
秋の気配が濃くなってきましたね
大好きな秋です
こんな状況で制限もありますが
いじけないで秋を楽しみたいな
・・リブログ大歓迎です・・
紹介してもいいよーーって方は
気軽にリブログしてくださいね
もちろんアレンジも大歓迎なので
「食材替えちゃったし」なんて
気にしないでくださいね
どんどんアレンジして
自分のレシピにしてください
作ってリブログしたけど
紹介しないでねーーって方は
メッセージでお知らせ下さいね
こっそり見させていただきますw
・・・・・
使って良かったのでオススメです
オススメ！秋川牧園さんのセット
送料込みで２５００円
初めての方なら送料無料で
１. ５kgのお試しセット♪
山田養蜂場さんの美容液
香りも好き
・・アメトピ掲載・・
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
このブログの主旨とかけ離れた
コメントは
ワタクシの判断で削除する
場合がございます
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
またお立ち寄りくださいね
メールアドレス
pperontan★★★yahoo.co.jpです
★★★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼も
いただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ
考えさせていただきます
ご了承下さいませ
応援していただけたらうれしいです
１日１クリック有効です！
ありがとうございます
家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが