２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
「こんにゃく煮」短時間で作るコツ
オットの大好物「こんにゃく煮」
作っておくのを忘れ夕食ギリギリ
こんにゃくって味が染みるまで
時間がかかるよねーー
私の口に入ったのは味見の時の
たった一口(￣□￣;)!!
ホント こんにゃく好きなのね
素早くこんにゃく煮を作る！
そんな時はこれを使う♪
かつお節です
１パックで十分です＾＾
こんにゃくってツルンとしているから
味がからみにくいんです
かつお節に味を吸わせて
こんにゃくにからめる作戦です
こんにゃくの下ゆで
包丁で切るより手でちぎったり
フォークなどで引きちぎると
表面積が増えて味がしみます
沸騰してから３分ほど下ゆで
（大きめのこんにゃく４００g）
・一口大にちぎったこんにゃく
・しょうゆ 大さじ１と１／２
・みりん 大さじ１と１／２
・水 大さじ２
お好みで唐辛子を少々
かつお節を１パック加えて
よく混ぜて強めの中火で加熱
木べらで混ぜながら水分を飛ばし
なじませます
味見して薄かったら
おしょうゆや昆布茶を少し
加熱時間は１０分かかりません
しっかりかつお節かからみ
味がつきました
もちろん時間があれば
少し水を加えて煮込んでもOK
ごま油を少しまわしかけ
白ごまをあしらったら完成です
味をからませるのにかつお節
使えますよ♪
かつお節のいいところ
・乾物なので常備しやすい
・だしを使わなくていい
・良質なタンパク源
・食材にからみやすい
味は中までしみていませんが
おかまいなしにパクパクと
食べていたので
結果オーライですね♪
この量をオットの夕食２回で完食
私はついに一個だけでした
こんにゃく大好きじゃなくても
オススメですよー
お弁当のスキマにもいいですよ
・・作ってくれてありがとう・・
ブログを書かれていない方や
記事にはしなかったけど
作りました という方
たくさんの方からコメントや
メッセージで嬉しい
ご報告をいただいています
一方通行になりがちなブログで
読んでくださる方の顔が浮かぶと
やる気が出ます＾＾
ありがとうございます♪
・・リブログ大歓迎です・・
紹介してもいいよーーって方は
気軽にリブログしてくださいね
もちろんアレンジも大歓迎なので
「食材替えちゃったし」なんて
気にしないでくださいね
どんどんアレンジして
自分のレシピにしてください
作ってリブログしたけど
紹介しないでねーーって方は
メッセージでお知らせ下さいね
こっそり見させていただきますw
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
・ホントに良かったのでオススメ・
試してブログで紹介したものです
HABAスクワランオイル
初めての方には
スターターセット １５４０円
私が使った感想です↓
気に入っています
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
またお立ち寄りくださいね
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レシピ提供などの依頼も
いただいておりますが
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが