２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
スジ肉で美肌を目指す！ユッケジャンスープ
今日も節約料理♪
ピリ辛のスープは
寒い日にいいですねー
おまけに今回はコラーゲン
たっぷりのスジ肉を
使っています
お安くてお肌に効きそうな
牛スジ肉を使いました
焼肉屋さんで食べることが多いかな
ユッケジャンスープ
おうちでも作れますよ
スジ肉を使ったので
圧力鍋の方が時短できますが
牛肉の切り落としなど
スジを使わなければ
圧力鍋は必要ないです
牛スジ肉の下処理
牛スジ肉 約４００g
（２８０円）＾＾
冷凍庫にあった長ネギの葉
生姜１片
たっぷりの水を加え
圧力鍋で下ゆでします
圧がかかったら
５分ほど煮ます
思ったより、アクが多かった
なのでスジ肉は水洗い
柔らかくなっています
圧力鍋を洗って
細かく切ったスジ肉
生姜・ニンニクを加え
水１リットル
ここからは圧をかけずに
コトコト煮ます
ユッケジャンスープの味付け
スジ肉と生姜とニンニク
一煮立ちしたら味付けします
・しょうゆ 大さじ３
・コチュジャン 大さじ３
・砂糖 小さじ１
・ごま油 大さじ１
（後で調整します）
お好きな具材を加え
・シイタケ
・タケノコ
・エノキ
（あるものでOK）
白菜も加えます
グツグツ煮て味を整えて
完成です
コチュジャンの塩分や
野菜の分量の違いがあるので
お好みで調整します
もやしやニラがあればぜひ
焼肉屋さんのはゼンマイが
入ってたりしますね
多めに作って残りは
小鍋に移して冷蔵庫に
次の日もおいしく
いただきました
コラーゲンの衝撃画像
小鍋に移して冷蔵庫に
入れておいたやつ
取り出そうとしてフタが
外れて「ヤバッ！」
って思ったらこの↑画像です
コラーゲンの煮こごりです
ブリブリ固まっていますよ
お肌に効きそう♪
って思ったわ
加熱すれば液状になります
ネギ、どこまで飛ばすのよ
オットはさらにラー油プラス
お安く美肌を夢見た
ユッケジャンスープでした
アラ還P子は夢みがち
プルプルよ♪
・・リブログ大歓迎です＾＾
紹介してもいいよーーって方は
気軽にリブログしてくださいね
もちろんアレンジも大歓迎なので
「食材替えちゃったし」なんて
気にしないでくださいね
どんどんアレンジして
自分のレシピにしてください
作ってリブログしたけど
紹介しないでねーーって方は
メッセージでお知らせ下さいね
こっそり見させていただきますw
・・ホントに良かったのでオススメ・・
乾燥が気になる方に！
ソフィーナの飲料
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
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家庭料理
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最近は、和装ばかりですが