２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
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最後の収穫でカンタン作り置き
今年もベランダ菜園で
楽しませてくれたオット
朝「これで今年は最後かな」
少し寂しそうに
手渡してくれたもの
シシトウです
かなりミニサイズ
小さいけど
１本も残らず食べよう
作り置きして
オットに食べてもらおう
感謝を込めてね
感謝をしているわりに
５分で作れる一品！笑
５分で作るシシトウのおかか炒め
３日ほどで食べ切ります
箸休めにいいですよ＾＾
お弁当にもいいかも
ピーマンでも青唐辛子でも
代用できます
ピーマンだと２〜３個分
大きのは半分に斜め切り
少量のサラダ油で炒めます
ずっと中火でOK
しんなりして火が通ったら
味付けします
油分でコーティングするので
シシトウから水分が出にくい＾＾
作り置きを日持ちさせるには
水分を減らすことも大事です
おかか炒めの味付け
・しょうゆ 大さじ１
これだけです＾＾
火を止めたら
かつお節を加えます
たっぷり小袋を２つ
かつお節は水分を吸ってくれる
ので、作り置きにはいいですね
ゴマをひねりつぶしても
いいですよ
混ぜたら完成です
５分でできます
粗熱が取れたら容器に入れて
しっかり冷めてからフタをします
最後だから少しづつ
たまに辛いシシトウがある
なぜかオットに当たるの
嬉しそうに食べてくれました
ベランダ菜園お疲れさま
来年も頑張ってね＾＾
ごちそうさま♪
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もちろんアレンジも大歓迎なので
「食材替えちゃったし」なんて
気にしないでくださいね
どんどんアレンジして
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こっそり見させていただきますw
・・・・・
お肌も気になるお年頃
アラ還も安心な自然派化粧品を
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使い続けて肌の調子もいいですよ
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最近は、和装ばかりですが