２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
揚げ焼きで作るパリパリ唐揚げ
鶏モモ肉が１枚
何にしようかなぁ
たまに唐揚げもいいかな
味付けして片栗粉をまぶして
揚げ焼きします
小さめで深めのフライパンが
出ていたので
「これでいいや！」笑
揚げ物用のフライヤーより
大きいから１度で
揚がります
たくさん入れるから
サラダ油も少なくてOK
中年夫婦ふたり
モモ肉１枚で充分です
唐揚げの味付け
モモ肉 １枚分
（小さめ ３００g）
あまり大きく切ると
火が通りにくいので
気持ち小さめに切ります
・しょうゆ 大さじ２
・みりん 大さじ１
・コショー お好みで
・おろし生姜 大さじ１
・おろしニンニク 少々
生姜は皮がついたままが
オススメです
栄養がたっぷりだそう
変色したり汚れている
部分を取っています
１時間くらい冷蔵庫で保存
揚げる前に片栗粉を
まぶします
（大さじ４〜５）
カラッと揚がる温度
サラダ油は高さ１センチも
ありません
お肉を入れて１.５センチほどに
なりました
いっぺんに揚げるとカラッと
揚がらない？
そんなことないですよー
今回もうまくできました♪
１８０度で揚げ始め
８〜９分で
ひっくり返します
油ハネ防止に
網とキッチンペーパー
↑いいですよー
おおよそ６〜７分加熱
いい感じの色になったら
温度を２００度まで上げて
両面で５分ほど加熱
衣がパリッパリになります
鶏肉は火が通りやすいので
揚げ色で判断しても
失敗がないです＾＾
心配な場合は
２００度に揚げる前に
１個取り出して中を確認します
おいしそう♪
一度に揚がるのもいい
アツアツが食べられる
常備菜・酢の物・おみそ汁
「衣がうまいね♪」
だけど
最後の２個は譲り合い
お決まりです
ごちそうさま♪
・・作ってくれてありがとう・・
いろいろ使えるし
日持ちしますからねー
楽しんでくださいね
ありがとうございます！
・・・・・
丸鶏を焼いた残りを
使ったそうです
しかもご主人さん作
らいおんさん
ご主人さんの爪のアカ
こっそりいただけない？w
いつもありがとうです＾＾
リブログ大歓迎です＾＾
紹介してもいいよーーって方は
気軽にリブログしてくださいね
もちろんアレンジも大歓迎なので
「食材替えちゃったし」なんて
気にしないでくださいね
どんどんアレンジして
自分のレシピにしてください
作ってリブログしたけど
紹介しないでねーーって方は
メッセージでお知らせ下さいね
こっそり見させていただきますw
・・・・・
お肌も気になるお年頃
アラ還も安心な自然派化粧品を
使った感想です↓
使い続けて肌の調子もいいですよ
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが