２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
・・・・・
おもち作りに欠かせないもの
わが家では、親戚から
北海道産の「はくちょうもち」
のもち米が届きます
このもち米はブランド米
北海道の自慢のもち米です
で、ホームベーカリーで
おもちを作っています
でね
切り分ける時に
苦労したんですよ
わが家は、おもち担当はオット
ラップ、クッキングシートなど
試したようですが
なかなかうまくできず
ある日、おもちを作っている
オットが「お米の袋ある？」
そう、欠かせないものとは
「お米の袋」です
「お米の袋」が使える！
できあがったおもちに
片栗粉をまぶして
お米の袋に入れて
空気を抜きながら
伸ばしていきます
ここで、質問した
でもさ、袋に残った
お米の粉っぽさとか
気にならないかな？
オット、料理はできないけど
神対応の答えが返ってきたの
もしも、袋に残った粉が
ついても問題ない
だって、おもちは加熱するし
同じお米だし
打ち粉だと思えばいい
オオーーー
頼もしい答えだ
そんなわけで、お米の袋に入れて
平らな場所に置いて
半日から１日放置
まだ、柔らかさがあるうちに
切り分けます
今回は、初めて
ワタクシがやったので
ちょっと、下手ですが
お米の袋ごと切り分けます
自家製おもちの冷凍
↑こんな感じで、お米の袋が
ついたまま、冷凍します
食べるときは、袋をペリって
はがして使います
お米の袋は、ちょっと厚いし
素材もツルッとしているので
とってもはがれやすい
うん、お米の袋使えますよ
下手っぴなので
袋の上部がまっすぐに
ならなかった部分
↑名付けて、トルネードもちw
オーブントースターで焼いて
あるものでお雑煮
ひとりランチに登場
赤カブ
ニンジン
マッシュルーム 笑
冷凍庫のつくね
しょうゆ
昆布茶
顆粒だし
あ、かまぼこもあったのに
ま、充分おいしかったですよ
今日の格言コーナー
お米の袋は捨てないで
いつのまにかコーナーできた
・・・・・
今日は、朝からお料理講座
ほとんどがブログを見て
来てくださった方
２回目の方も数名いて
場がなごみました
あがり症でホントは
人前で話すのが苦手なワタクシ
みなさん、優しい方で
助かっています
感謝！
夜は、和装と書の会
「和奏」わかなの忘年会
普段着で参加できるし
背伸びせずに
来年も楽しもうと
思っています
興味のある方は
メッセージいただければ
次回のご案内しますよ
・・アメトピ掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
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