２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
小さなセミナーや教室を
予定しています
・・・・・
アレンジ広がる「和え物のコツ」
小鉢大好きP子です
野菜の和え物
水っぽくなりがちですね
今回は、
水っぽくならないコツです
いろいろ使えるアレンジ
きゅうりの和え物です
居酒屋さんのお通し っぽいw
↑大好き♪
さて、今回の食材は
チャーシュー ８０g
きゅうり ８０g
どちらも細く切ります
野菜の和え物のコツ
きゅうりって水が出やすい
なので、切ったらすぐに
ごま油を小さじ２を
きゅうりだけに混ぜます
味付けによっては
サラダ油やオリーブオイルでも
油分が野菜の断面を
コーティングして
水分を閉じ込めます
水分が出にくくなります
味付け
・しょうゆ 小さじ２
・マヨネーズ 大さじ１
・白ごま 大さじ１
味付けはお好みで♪
唐辛子も合いますよ
和えたら完成
今回はチャーシューだったけど
ハムとキュウリもおすすめ
いろいろ使えるアレンジ
ゆでたほうれん草や小松菜の
胡麻和えや中華風の和え物に
使えますよ↓
ほうれん草の胡麻和え
水分が出やすいおひたしに
ごま油をまぶしてから
味付けします
めんつゆとカラシでもおいしい♪
そんな和え物が副菜な夕食
サンマの塩焼き
チャーシューの和え物
べったら漬け風
めかぶ
おみそ汁
オットは納豆も♪
今日もいいお天気でした
オットは出かけていたので
お昼は、ご近所のコンビニに
主婦ランチを調達に
サングラス・マスク
UV手袋
もうね 犯罪者
・・作ってくれてありがとう・・
家庭菜園の絹さや！
羨ましい限りです
しかも、ご主人が育てて！
いつもありがとうです＾＾
・・・・・
そうそう、
しなびたごぼうじゃなくても
OKですからw
お弁当にもいいですよねー
いつもありがとうです♪
・・アメーバトピックス掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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家庭料理
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