昨日よりも更に
４度も低いって
一昨日より９度も下がってる
ほんと！気温変化の体調に
お気をつけてくださいね。
今日も ようこそ♪
ありがとう♡≧(´▽｀)≦
”ダーリンのつま” の
料理レシピを
写真と解説で紹介してる
毎日更新のブログです。
今日は ✽..｡.:*★
「ソース味～」と、
ずっと言っているダーリンに
有るものだけで作る
お好み焼き
ってお話し (o^-')b
どうぞ、ごゆっくり
参加しています↓
ソース味が食べたい
って、そう言われたら
お好み焼きかなぁ（＾＾）
しっかり旨みのある生地に
ネギの香りと
にんじんの甘さ
豚肉の旨みのコクが入って
キャベツがなくても
美味しい
有るものお好み焼き！
二人で食べるつもりで
用意したけど
夜８時を回ってからの
ダーリン帰宅により
① ダーリン一人メシの
『本日のおうちごはん』
キャベツも長芋も
無しでも
お好み焼き
② 主な具材は
・にんじん、１本
・ジャガイモ、小２個
・たまご、１個
・しめじ、１株
・自家製紅生姜、
菜箸で大きく２つまみ
・長ネギ、太め１本
・豚バラスライス、150ｇ
にんじんは、いつもこれ♪
さんおすすめ
ファーマインドプレミアム
甘果にんじん
（ご提供頂いています）
【ＰＲ・甘果にんじん情報♪】↓
皮ごと食べられる、
皮下の栄養も
まるっといただける
美味しいエグみのない人参♪
にんじん嫌いでも、これなら！
食べれるという人も多い
美味しい人参♪
スムージーにも最適！
売ってるの見かけたら
これだっ！って食べてみてね
自家製紅生姜は
新生姜は
今が秋の旬だから
ぜひお家で作ってみてね
(o^-')b
（冷蔵庫で１年持ちます）
③ 粉の用意
・薄力粉、カップ１強
・ベーキングパウダー、
１袋（4ｇ）
塊がないように
空気を含ませながら
ホイッパーでかき混ぜます
④ 生地混ぜ物
・ジャガイモ、小２個
洗って芽を外し
皮ごとすりおろし
・たまご、１個
・やすまるだし、１包み
（約小さじ２）
封を切って粉状にして使い
・昆布出汁顆粒、小さじ半分
・水、カップ１/４
よく混ぜて
やすまるだしは
さんおすすめ
【ＰＲ】（ご提供いただいてます）
↑オンラインショップ
簡単にプロ級の出汁が取れる
やすまるだし (o^-')b
旨みの深さが違います♪
⑤ にんじんだけ先に加熱
・オリーブオイル、小さじ２
・にんじん、１本
短冊切り
フタをして中火で５分
蒸し炒めにして
⑥ 生地には
・しめじ、１株
石づきを外し
手でほぐして
・自家製紅生姜、
菜箸で大きく２つまみ
よく混ぜて
⑦ 長ネギは
・長ネギ、太め１本
斜め薄めのスライス
⑧ 生地のボウルに入れ
ネギが
固まらないように混ぜ
⑨ 蒸し炒めたにんじんを
・蒸し炒めたにんじん
炒めた油ごと
一緒に入れて混ぜます
(o^-')b
にんじんの持つ
βカロテン（オレンジ色）の
栄養は、油と相性が良いので
炒めたその油を
捨てるのは勿体ない！
一緒に使います
⑩ 豚バラは
・豚バラスライス、150ｇ
食べやすい大きさに切って
混ぜ合わせて
冷蔵庫で
焼くまで一旦冷やします
⑪ 焼くときは
フライパンを中火で温め
・オリーブオイル、大さじ１
しっかり熱してから
・冷蔵庫で休ませた生地
一気に入れて、広げ
フタをして
弱火に下げて１５分
⑫ １５分後
下側が焼けています
そのまま
フライパンフタの上に
滑らせて
フライパンをフタに被せ
フライパンを起こすと
えいっ！やっ！ っと
フライパン返しするよりも
⑬ きれいに裏返ります
反対面は
弱火で５分ほど焼き
そこから保温に変えて
１時間ほどじっくり
焼きました。
ダーリンの帰宅時間が
読めなかったので
弱火や保温で
焼きましたが
本来は中火で
フタをして焼くと
ふっくら膨らんで
きれいに焼けます
⑭ 弱火と保温でも
良い焼き色は入ります
⑮ 大きな皿に盛り付け
・マヨビームと
・お好み焼きソースビーム
・鰹節花削りに
・青のり
トッピング
⑯ ほれ、お食べなさい
コテと箸の用意に方が
良かったけど （＾＾：）
ナイフとフォークで用意
⑰ ダーリン、一人黙々と
半分以上食べて
「旨いんやけど
全部は食べられへん
おれ、小食なった？
それに、ソースが
濃く感じる」byダーリン
（あんたが、ソースソース
言わはるから、浴びるほど
かけたったわ（＾艸＾）
そやね、気温も高く
あらへんかったから
汗もかかへんし、ソース
多かったかもね (σ´∀`)σ ）
「おれで遊ぶなや
＼(￣ｰ￣;)」byダーリン
（遊んでは居ない、
面白がってんのや（＾艸＾））
ソースは
自分で、かけさせた方が
良かったですね
（＾艸＾）
人は
その時の
自分の体に合ったものが
食べたくなります。
気持ちも同じで
その時の
自分に合った言葉が
やけに心に
染み入ったりします
体が大変なとき
心が大変なとき
周りの対応が
おせっかいに
感じることもあるかと
思いますが
どんな言葉も対応も
あなたに無駄なものは
一つも無いって
知っていましたか？
（＾＾）
苦しかったり
しんどかったりするときは
自分に都合の良い事を
欲するのが、人の常
だから、
一旦全て受け取って
じっくりと自分の中で
見直す余裕のある
生き方をしたいものですね
(o^-')b
心も、体も
丁度良い
染み込みのある
今日もあなたの
美味しい
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくださった
皆様へ 心から感謝です♪
もしよろしければ
ポチッと ありがとう～♪
ブタ肉は美味しい方がいい
