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  今日は大寒。

一年で一番寒い日と言われますが…

雪が降るところで雪が降らなかったり

はてまた今週？来週は倍の積雪とか？

なんか色々おかしいですね…

さてさて。

昨日uP👇ゆずの皮細切り

モリモリしてたので２つに分け分け

冷凍庫保存で使う度に必要量のみパッキンして使います

冷凍する時は

できるだけ空気抜いてすぐ様冷凍したいしね

去年かな？

無農薬の柑橘系

陳皮にしたんだけど、使い方を自分なりに考えないと余す、と学びました。

量もかなりあったんだよねー

今年は学びます。笑

蜂蜜漬けは前のがあるので作りません。

蜂蜜選ぶのに悩むしー（笑）

蜂蜜ってなんでも良くはないので、、、

ゆず蜂蜜飲みたくなったら単体は個々にあるので、即席で飲めます🍯

今はお味噌汁に入れたり、

お茶に入れたり、

お漬物に入れたり

と食材に混ぜ混ぜするのが好みです❤️

ピールとかジャムは昔からあまり得意ではないので作りません、、

ゆずって

果肉

果汁

種

それぞれ効能があると言われてますが、

ビタミンCは皮の方に多く含まれると言われてるので、すすんで摂りたいですよねっ

  

出来るだけ栄養は食べ物から、が基本です

 

2020/02/22
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2020年02月08日